MASCARPONE s. m. In lavorazione

  • gastr./enol., Formaggio lombardo bianco e cremoso, preparato con panna di latte, usato anche per la preparazione di creme e dolci. ((GRADIT). , 1771 ; m.,)

Lingue romanze Significati totali: 1 Forme totali: 1
Francese Francese
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mascarponeIn lavorazione (1 significato)
Lingue germaniche Significati totali: 2 Forme totali: 2
Inglese Inglese Gran Bretagna
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mascarponeIn lavorazione (1 significato)
Tedesco Tedesco
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MascarponeIn lavorazione (1 significato)
Altre lingue europee Significati totali: 1 Forme totali: 1
Ungherese Ungherese
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  • 1 significato
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mascarpone [mɒskɒrpo:ne]; maszkarpone, maszkarpóne.
  1. s. gastr./enol. () tipo di formaggio lombardo, preparato con panna di latte vaccino, di colore bianco-neve e di gusto delicato (Bakos, Tótfalusi, Osiris, Anni Novanta del XX secolo)

Legenda

Tipi di prestito

forma: italianismo diretto

forma: italianismo indiretto

forma: prestito incerto

forma: formazione ibrida

forma: formazione imitativa su modello italiano

forma: italianismo di secondo grado

forma: da assegnare

Simboli

non più in uso

arcaico/desueto

neologismo

significato innovativo