OIM - Osservatorio degli Italianismi nel Mondo

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Dizionari degli italianismi in Inglese

CACIOCAVALLO

caciocavallo [/].

(voce italiana: caciocavallo )

Varianti caciocavallo cheese, † cagiocavallo
Tipo prestito italianismo diretto
Livello adattamento prestito adattato / parzialmente adattato
Tipo forma monorematica

Ambiti d'uso

  1. s. gastr./enol. Formaggio a forma di fiaschetta originario dell'Italia meridionale, ottenuto da cagliata matura lavorata in acqua calda o nel siero di latte. (Cartago 1990: 109, Webster (ultimo accesso 11/11/2024), 1663)
Scheda a cura di: Meneghini, Francesca
Versione: V.1
Ultimo aggiornamento: 23/12/2024
Scheda validata dal comitato di valutazione del gruppo linguistico Inglese
La forma proviene dalla voce italiana caciocavallo
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LINGUE IN CUI LA VOCE ITALIANA SI È DIFFUSA

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