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Dizionari degli italianismi in Inglese

carpaccio

carpaccio [kɑːˈpatʃiəʊ]. Deonomastico - deantroponimico

(voce italiana: carpaccio )

Varianti Carpaccio
Tipo prestito italianismo diretto
Livello adattamento prestito adattato / parzialmente adattato
Tipo forma monorematica
Note Specifiche prestito: dal nome del pittore veneziano Vittore Carpaccio, che usava un caratteristico colore rosso simile a quello del manzo crudo.

Ambiti d'uso

  1. s. gastr./enol. Pietanza italiana a base di fette sottilissime di carne di manzo marinata, tipicamente servita con olio d'oliva e succo di limone. Quindi: piatto in cui l'ingrediente principale viene servito, di solito crudo, in fette molto sottili. (OEDonline (2005; ultimo accesso 07/11/2024), 1974)
Scheda a cura di: Meneghini, Francesca
Versione: V.1
Ultimo aggiornamento: 03/02/2025
Scheda validata dal comitato di valutazione del gruppo linguistico Inglese
La forma proviene dalla voce italiana carpaccio
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