OIM - Osservatorio degli Italianismi nel Mondo

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RICOTTA s. f.

Vedi tutti i significati (1)

gastr./enol., Latticino molle, ottenuto facendo bollire il siero di latte rimasto dopo la lavorazione del formaggio. (GRADIT , Av. 1320 )

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LINGUE IN CUI LA VOCE ITALIANA SI È DIFFUSA

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FORME DERIVATE DALLA VOCE ITALIANA NELLE ALTRE LINGUE

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TOTALE SIGNIFICATI ATTESTATI NELLE ALTRE LINGUE

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Lingue romanze Significati totali: 2 Forme totali: 2

Francese	Francese	1 forma in lavorazione 1 significato	Vedi le forme
ricottaIn lavorazione (1 significato)
Portoghese	Portoghese Portogallo	1 forma 1 significato	Vedi le forme
ricota [ʀiˈkɔtɐ]. s. f. gastr./enol. ricotta (Houaiss, sec. XX; sec. XX, AGC: Houaiss.)

Lingue germaniche Significati totali: 3 Forme totali: 3

Inglese	Inglese Gran Bretagna	2 forme in lavorazione 2 significati	Vedi le forme
ricotta cheeseIn lavorazione (1 significato) ricoctIn lavorazione (1 significato)
Tedesco	Tedesco	1 forma in lavorazione 1 significato	Vedi le forme
RicottaIn lavorazione (1 significato)

Lingue slave Significati totali: 1 Forme totali: 1

Polacco	Polacco	1 forma in lavorazione 1 significato	Vedi le forme
ricottaIn lavorazione (1 significato)

Altre lingue europee Significati totali: 1 Forme totali: 1

Ungherese	Ungherese	1 forma 1 significato	Vedi le forme
ricotta [rikottɒ]; rikotta. s. gastr./enol. (✶) latticino molle ottenuto dalla ricottura del siero di latte ovino o bovino residuato dalla fabbricazione del formaggio ( fonti Internet, pubblicità gastronomiche, primo decennio del XXI sec.; Nella variante adattata rikotta è presente prima di tutto in Internet e nelle pubblicità gastronomiche.)