OIM - Osservatorio degli Italianismi nel Mondo

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Dizionari degli italianismi in Inglese

ricotta

ricotta [rᵻˈkɒtə].

(voce italiana: ricotta )

Varianti ricotta cheese
Tipo prestito italianismo diretto
Livello adattamento prestito adattato / parzialmente adattato
Tipo forma monorematica
Note Tipo di prestito: "ricotta cheese" è un composto formatosi in ingl., ital. ricotta + ingl. cheese. Numero: pl. † recotti.

Ambiti d'uso

  1. s. gastr./enol. Formaggio italiano a base di siero di latte non stagionato, di consistenza morbida e cremosa, tipicamente utilizzato nei dolci e nei primi piatti. Anche attributivo. (Cartago 1990: 207, OEDonline (2010; ultimo accesso 13/11/2024), 1593)
Scheda a cura di: Meneghini, Francesca
Versione: V.1
Ultimo aggiornamento: 23/12/2024
Scheda validata dal comitato di valutazione del gruppo linguistico Inglese

Altre forme derivate da "ricotta" nella stessa lingua

  1. ricoct
La forma proviene dalla voce italiana ricotta
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