OIM - Osservatorio degli Italianismi nel Mondo

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RAFFINARE

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v. Rendere più fine un prodotto grezzo eliminando le impurità con procedimenti chimici o fisici. (GRADIT , Av. 1564 ; DELI )

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Ungherese

Ungherese

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rafinál [rɒfina:l].

v. gastr./enol. rendere più fine (in riferimento a zucchero, olio) ( EWUng, ÚESz, 1841; 1841: EWUng; Rafinál si è sviluppata entro l’ungh. con una sostituzione dei suffissi verbali. V. anche raffiníroz. (EWUng, ÚESz))

raffiníroz [rɒffiniːroz]; rafiníroz, rafinál, raffinál.

v. gastr./enol. (✝) rendere più fine (in riferimento a zucchero, olio) ( EWUng, ÚESz (rafiníroz, rafinál), ÉKsz2 (rafinál), Bakos (rafinál), Osiris (raffinál), Tótfalusi (rafinál), , 1789; 1789: EWUng; Secondo EWUng, ÚESz: var. rafiníroz è, nell’ungh., prestito dal tedesco, in cui si aveva una forma risalente al francese. Bakos e Osiris la riconducono al francese, Tótfalusi e ÉKsz2 invece suppongono anche la mediazione del tedesco.)