OIM - Osservatorio degli Italianismi nel Mondo

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Italianismi nel Mondo

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OSSOBUCO

  • s. m. Taglio di carne bovina ricavato dalla parte media della tibia del vitello, con la corrispondente sezione di osso ricco di midollo, cotto per lo più in umido, con ingredienti varî secondo preferenze regionali o locali. (DELI; GRADIT; Treccani online , av. 1869 )

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LINGUE IN CUI LA VOCE ITALIANA SI È DIFFUSA

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FORME DERIVATE DALLA VOCE ITALIANA NELLE ALTRE LINGUE

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TOTALE SIGNIFICATI ATTESTATI NELLE ALTRE LINGUE

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Lingue romanze Significati totali: 3 Forme totali: 3
Francese Francese
  • 1 forma
  • 1 significato
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osso buco [osobuko].
  1. s. m. gastr./enol. Ossobuco. (GR en ligne - Ultimo accesso: 20/11/2024, 1954; )
Portoghese Portoghese
  • 1 forma
  • 1 significato
 Vedi le forme
ossobuco [ɔsɔˈbuku].
  1. s. m. gastr./enol. ossobuco (Houaiss, ca. 1930)
Spagnolo Spagnolo
  • 1 forma in lavorazione
  • 1 significato
 Vedi le forme
osobucoIn lavorazione (1 significato)
Lingue germaniche Significati totali: 1 Forme totali: 1
Inglese Inglese
  • 1 forma
  • 1 significato
 Vedi le forme
osso buco [ˌɒsəʊ ˈbʊkəʊ], [ˌɒsəʊ ˈbuːkəʊ]; osso bucco.
  1. s. gastr./enol. Pietanza italiana a base di stinco di vitello con ossobuco, stufato nel vino con verdure. (OEDonline (2004; ultimo accesso 11/11/2024), 1908)

Legenda

Tipi di prestito

forma: italianismo diretto

forma: italianismo indiretto

forma: prestito incerto

forma: formazione ibrida

forma: formazione imitativa su modello italiano

forma: italianismo di secondo grado

forma: da assegnare

Simboli

✝ non più in uso

⧖ arcaico/desueto

✶ neologismo

❖ significato innovativo