Ambiti d'uso

1. s. zool./allev./vet. Crostaceo della famiglia <i>Nefropidi</i>. (OEDonline (1982; ultimo accesso 14/11/2024), 1928; Sia al sing. che al pl.)
2. s. gastr./enol. (Piatto a base di) questi gamberi consumati come prelibatezza, di solito ricoperti di pangrattato e fritti in olio, oppure bolliti e serviti con una salsa. (OEDonline (1982; ultimo accesso 14/11/2024), 1930)

La forma proviene dalla voce italiana scampo