karfiol

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karfiol [kɒrfiol].

(voce italiana: cavolfiore )

Varianti	† Caulifiolit, † kaulifiorit, † Kardiviola, † karlifiol, † kártifiol, † kartaviola, † kertifiol
Tipo prestito	Da assegnare
Livello adattamento	prestito adattato / parzialmente adattato
Tipo forma	monorematica

s. bot./agric.,gastr./enol. varietà di cavolo con infiorescenza biancastra (EWUng, ÚESz, 1838; Prima forma attestata: Caulifioli (1664). Molte altre forme precedenti a karfiol (p.es. karlifiol 1724, Kártifiol 1783, kartaviola 1791, kertifiol 1883 ecc., v. EWUng). Nell’ungh. prestito dal tedesco (austriaco), in cui si aveva una forma (Karfiol 'Blumenkohl') risalente all’ital. Le varianti con kerti- ‘da giardino’ e -viola ‘viola’ sono etimologie popolari. (EWUng, ÚESz))

Scheda a cura di: Fábián Zsuzsanna

Versione: V.1

Ultimo aggiornamento: 21/10/2021

Scheda validata dal comitato di valutazione del gruppo linguistico Ungherese

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