Ambiti d'uso

1. s. bot./agric.,gastr./enol. (Stati Uniti) Pianta annuale (<i>Eruca sativa</i>)&nbsp;dalle foglie commestibili, originaria del Mediterraneo ma ampiamente coltivata altrove e comunemente utilizzata come verdura da insalata. Inizialmente anche: † una delle numerose piante simili. (Haller 1991: 17, Iamartino 2001: 59, OEDonline (2004; ultimo accesso 17/06/2024), 1960)

La forma proviene dalla voce italiana arugula