Pollo Alla Marengo

Lista completa

POLLO ALLA MARENGO

Da Marengo, nome di una località del Piemonte.

s. m. gastr./enol., Pietanza a base di pollo in umido. (GRADIT , senza data )

Lingue romanze Significati totali: 3 Forme totali: 3

Francese	Francese	3 forme 3 significati	Vedi le forme
poulet à la marengo -. Deonomastico - etnico Vai alla scheda s. m. gastr./enol. Pollo soffritto in olio con aglio, pomodori, funghi e vino bianco (TLF, GR en ligne - Ultimo accesso: 21/11/2024, 1836; ) veau à la marengo -. Vai alla scheda s. m. gastr./enol. (❖) Vitello rosolato in olio con aglio, pomodori, funghi e vino bianco. (GR en ligne - Ultimo accesso: 21/11/2024, 1836) marengo [maʀɛ̃go] . Vai alla scheda s. m. gastr./enol. (❖) Carne cucinata alla marengo; anche: carne di vitello adatta per essere cucinata alla marengo, venduta già tagliata dal macellaio. (Werly 1984, GR en ligne - Ultimo accesso: 21/11/2024, 1936)

Francese

Vedi le forme

poulet à la marengo -. Deonomastico - etnico Vai alla scheda

s. m. gastr./enol. Pollo soffritto in olio con aglio, pomodori, funghi e vino bianco (TLF, GR en ligne - Ultimo accesso: 21/11/2024, 1836; )

veau à la marengo -. Vai alla scheda

s. m. gastr./enol. (❖) Vitello rosolato in olio con aglio, pomodori, funghi e vino bianco. (GR en ligne - Ultimo accesso: 21/11/2024, 1836)

marengo [maʀɛ̃go] . Vai alla scheda

s. m. gastr./enol. (❖) Carne cucinata alla marengo; anche: carne di vitello adatta per essere cucinata alla marengo, venduta già tagliata dal macellaio. (Werly 1984, GR en ligne - Ultimo accesso: 21/11/2024, 1936)