Ambiti d'uso

1. s. bot./agric.,gastr./enol. Sostanza cristallina dolce, bianca quando è pura, ottenuta da una grande varietà di succhi vegetali, ma principalmente da quelli della canna da zucchero e della barbabietola da zucchero, che costituisce un importante articolo dell'alimentazione umana. - Al pl.: tipi di zucchero; anche, † carichi o scorte di zucchero. - Abbreviazione di <i>sugar cane</i>: erba perenne alta e robusta, <i>Saccharum officinarum</i>, che costituisce la principale fonte di zucchero lavorato. (OEDonline (1915; ultimo accesso 13/12/2024), ca. 1299)
2. s. gastr./enol. gerg. Una zolletta o un cucchiaino di zucchero. (OEDonline (1915; ultimo accesso 13/12/2024), 1962)
3. s. Fig. Dolcezza; anche, parole dolci o mielate. - Nelle locuzioni&nbsp;t<i>o be neither sugar nor salt </i>e&nbsp;<i>not to be made of sugar or salt</i>:&nbsp;non suscettibile di essere danneggiato da una bagnatura, che non teme il tempo umido. (OEDonline (1915; ultimo accesso 13/12/2024), ca. 1374)
4. s. econ./comm./fin.,person./carat./comport. gerg. Denaro, soldi. - Termine affettuoso per rivolgersi a qualcuno; anche in locuzioni quali&nbsp;<i>sugar-babe</i>, <i>sugar-pie</i>, etc. (OEDonline (1915; ultimo accesso 13/12/2024), 1862)
5. s. (Stati Uniti) gerg. Una droga stupefacente, spec.: eroina (anche <i>brown sugar</i>); LSD (assunto con una zolletta di zucchero). (OEDonline (1915; ultimo accesso 13/12/2024), 1935)
6. s. scienze nat. Nella terminologia antica, applicato (con qualifica) a certi composti che assomigliano allo zucchero nella forma o nel sapore. - Nella terminologia moderna, un composto chimico avente la composizione dello zucchero ordinario e che costituisce una componente di molte sostanze; anche, in senso più ampio (con modificatori), qualsiasi membro dei gruppi saccarosio e glucosio. (OEDonline (1915; ultimo accesso 13/12/2024), 1652)
7. agg. Fig.: passando ad aggettivo: zuccheroso, dolce. - † In composti parasintetici, come&nbsp;<i>sugar-chopped</i>,<i>&nbsp;sugar-lipped</i>,&nbsp;<i>sugarmouthed</i>. (OEDonline (1915; ultimo accesso 13/12/2024), ca. 1530-1827)

La forma proviene dalla voce italiana zucchero In lavorazione