Ambiti d'uso

1. s. gastr./enol. Varietà di pasta a forma di tubo di grandi dimensioni; (anche) un piatto di questa pasta, di solito farcita con formaggio, pomodori, carne, ecc. e servita con un sugo. (OEDonline (2000; ultimo accesso 11/11/2024), 1941; Usato sia come pl. che come sostantivo collettivo con verbo al sing.)

La forma proviene dalla voce italiana manicotto In lavorazione