Ambiti d'uso

1. s. bot./agric.,gastr./enol. pianta erbacea delle Iridacee con fiori viola a imbuto (Crocus sativus)'; gli stigmi di detta pianta seccati e ridotti in polvere gialla usata come droga, colore nella tintoria ecc (EWUng, ÚESz, attorno al 1395; attorno al 1395: EWUng, ÚESz; Parola di diffusione internazionale che risale all’arabo, diffusa in Europa dal catalano e dall’ital., più tardi dal francese e dal tedesco; nell’ungh. tramite l’ital. o il tedesco. (EWUng, ÚESz))

La forma proviene dalla voce italiana zafferano