Ambiti d'uso

1. s. f. gastr./enol. (❖) gelatina, massa semisolida, trasparente ed elastica (MED)
2. s. f. gastr./enol. gelatina di frutta (traduce l'inglese jelly) (MED)
3. s. f. mil.,scienze nat. gelatina esplosiva, usava anche nella produzione di fuochi d'artificio molto rumorosi (MED)
4. s. f. scienze nat. lett. emulsione sensibile usata nello sviluppo di pellicole in fotografia (MED)

La forma proviene dalla voce italiana gelatina