Ambiti d'uso

1. s. bot./agric.,colore,gastr./enol. Sostanza colorante viola-blu o porpora, ottenuta dalla pianta <i>Crozophora tinctoria</i>, in passato molto usata per colorare dolciumi, vini, ecc. e successivamente utilizzata come pigmento. - Sostanza colorante blu, ottenuta da vari licheni, in particolare del genere&nbsp;<i>Roccella tinctoria</i>. Anche attributivo. (OEDonline (1916; ultimo accesso 11/12/2024), 1375)
2. s. bot./agric. Pianta i cui fiori o foglie ruotano in modo da seguire il sole: pianta euforbiacea annuale, <i>Crozophora tinctoria</i>, presente allo stato selvatico nel Mediterraneo e coltivata nel sud della Francia per il suo succo colorante; la pianta <i>Heliotropium europæum</i>; in passato applicato al girasole, anche l'<i>Euphorbia helioscopia</i>. (OEDonline (1916; ultimo accesso 11/12/2024), 1578)

La forma proviene dalla voce italiana tornasole