OIM - Osservatorio degli Italianismi nel Mondo

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Dizionari degli italianismi in Ungherese

GORGONZOLA

gorgonzola [gorgondzo:lɒ].

(voce italiana: gorgonzola )

Tipo prestito Da assegnare
Livello adattamento prestito adattato / parzialmente adattato
Tipo forma monorematica

Ambiti d'uso

  1. s. gastr./enol. (✶) formaggio di origine lombarda, preparato con latte intero, di pasta molle e burrosa, profumo intenso, gusto molto forte e piccante, con venature verdastre dovute alle muffe di stagionatura (Bakos, Tótfalusi, Osiris, ?)
Scheda a cura di: Fábián Zsuzsanna
Versione: V.1
Ultimo aggiornamento: 21/10/2021
Scheda validata dal comitato di valutazione del gruppo linguistico Ungherese
La forma proviene dalla voce italiana gorgonzola
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