OIM - Osservatorio degli Italianismi nel Mondo

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AL DENTE avv.

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gastr./enol., Di pasta o riso moderatamente cotti in modo da conservare una gradevole consistenza. (DELI, s.v. ‹dente› , 1905 )

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LINGUE IN CUI LA VOCE ITALIANA SI È DIFFUSA

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FORME DERIVATE DALLA VOCE ITALIANA NELLE ALTRE LINGUE

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TOTALE SIGNIFICATI ATTESTATI NELLE ALTRE LINGUE

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Lingue romanze Significati totali: 3 Forme totali: 3

Francese	Francese	1 forma in lavorazione 1 significato	Vedi le forme
al denteIn lavorazione (1 significato)
Portoghese	Portoghese Portogallo	1 forma 1 significato	Vedi le forme
al dente [aɫˈdẽtɛ]. agg. m. e f. gastr./enol. al dente, di pasta o riso che si serve a cottura non perfettamente ultimata (Houaiss, senza data )
Spagnolo	Spagnolo Spagna	1 forma in lavorazione 1 significato	Vedi le forme
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Lingue germaniche Significati totali: 2 Forme totali: 2

Inglese	Inglese Gran Bretagna	1 forma in lavorazione 1 significato	Vedi le forme
al denteIn lavorazione (1 significato)
Tedesco	Tedesco	1 forma in lavorazione 1 significato	Vedi le forme
al denteIn lavorazione (1 significato)

Lingue slave Significati totali: 1 Forme totali: 1

Polacco	Polacco	1 forma in lavorazione 1 significato	Vedi le forme
al denteIn lavorazione (1 significato)

Altre lingue europee Significati totali: 1 Forme totali: 1

Ungherese	Ungherese	1 forma 1 significato	Vedi le forme
al dente [aldente], [ɒldente]. avv. gastr./enol. (✶) detto di cibo, prevalentemente di pasta: moderatamente cotto, in modo da conservare una gradevole consistenza (menu dei ristoranti, ricette in Internet ecc., inizio XXI sec.; Non figura nelle nostre fonti scritte ma frequentissimo sulle pagine ungheresi di Internet, parallelamente esiste anche il calco-traduzione indigeno fogkemény (usato in frasi come: A tésztát fogkeményre főzzük 'la pasta viene cotta al dente').)